We verbinden mensen met hun voedsel,
hun boer en de natuur

’t Groenselveld is een plek waar Pieter-Jan en Marie natuur, rust en voedsel laten samenkomen. Een plek waar je opnieuw verbinding maakt met de boer, het veld en het eten op je bord.

Wij doen al het werk, jij plukt (letterlijk) de vruchten

Bij de start van ’t Groenselveld in 2018 koos Pieter-Jan bewust voor een zelfoogstboerderij. Die keuze kwam niet zomaar: wie ooit een moestuin heeft gehad, weet hoe bijzonder het voelt om groenten te plukken op het moment dat ze op hun best zijn. Dat gevoel – die verbinding met de natuur, de seizoenen en het eten op je bord – wilde hij delen met anderen.

Vandaag is dat precies wat we doen.
Als deelnemer van onze plukboerderij hoef je niets anders te doen dan de seizoensgebonden groenten, kruiden en het fruit te oogsten die wij met zorg voor jou telen. Je krijgt toegang tot een levendig veld, waar je kan proeven, ontdekken, vertragen en opnieuw ervaren waar je voedsel vandaan komt.

Gezond voor mens en natuur

Onze missie en droom is dat de velden rondom ons opnieuw bruisen van gevarieerde flora en fauna. Dat iedereen toegang heeft tot gezond voedsel dat niet gemanipuleerd of belastend is en dat ons eten opnieuw uit een eerlijke, lokale korte keten komt: goed voor mens, dier en natuur.

Dat betekent telen met respect voor bodemleven, water, biodiversiteit en de seizoenen. Geen kunstgrepen, maar samenwerken met de natuur zodat het land zichzelf kan herstellen. We kiezen bewust voor herstellende landbouw omdat die niet alleen voedsel oplevert, maar ook bodem, landschap en gemeenschap versterkt.

Wil je nog meer details lezen over Pieter-Jan zijn visie? Check dan onze pagina ‘visie van de boer‘.

Pieter-Jan
Een bureaujob als landmeter

Pieter-Jan zijn boerendroom begon al op zijn twaalf toen hij startte met een moestuin in de tuin van zijn ouders. Deze werd uiteindelijk zo groot dat hij bijna de hele tuin inpalmde. Later studeerde hij voor landmeter met het idee dat hij veel buiten ging kunnen werken, maar uiteindelijk belandde hij op een bureaujob. Het buitenwerken en zijn passie voor natuur bleven knagen, waardoor hij besloot om de ‘Beroepsopleiding biologische en biodynamische landbouw’ bij Landwijzer te gaan studeren. Wat bleek? Pieter-Jan voelde zich als een vis in het water op zijn stages die hij op verschillende biologische boerderijen uitvoerde. Niet veel later richtte hij ‘t Groenselveld op in Lochristi met als missie om gezonde, lokale voeding terug te verbinden met mensen uit de buurt.

Intussen zitten we aan het achtste oogstjaar van ’t Groenselveld en heeft Pieter-Jan meer dan twintig jaar ervaring in het telen van groenten. Die ervaring, gecombineerd met onze liefde voor natuur en gemeenschap vormt vandaag de basis van een plek waar onze deelnemers kunnen oogsten, ontdekken en opnieuw voelen waar hun voedsel vandaan komt.

Marie
Boerin & vriendin

Tijdens het derde oogstjaar van ’t Groenselveld kruisten onze paden. Pieter-Jan stond toen al met beide voeten in de landbouw, terwijl Marie volop bezig was aan haar opleiding Landschaps- en Tuinarchitectuur in Gent.

Marie bracht een rijke achtergrond mee: ze groeide op binnen de Steinerpedagogie, waar natuur, creativiteit en antroposofie een vanzelfsprekende plek kregen. Na een eerste studie schilderkunst bleef de natuur aan haar trekken, waardoor ze opnieuw ging studeren. Dit keer met een duidelijke richting naar landschap, ecologie en een gezondere toekomst.

Vanaf het begin werd duidelijk hoe sterk we elkaar aanvullen. Pieter-Jan is de praktische, wiskundige boer met jaren ervaring in de teelt. Marie denkt breed, ziet het geheel en brengt rust, creativiteit en schoonheid in het bedrijf. Zij neemt de bloemen, de glamping en marketing op zich, ontwerpt onze website en cadeaubonnen en ondersteunt het bedrijf waar nodig.

Na Marie haar studies groeide ’t Groenselveld door tot de volledige capaciteit van 1,5 hectare veld. Het werd al snel duidelijk dat er werk genoeg was voor twee en dat onze combinatie van handen in de aarde en een frisse, creatieve blik het bedrijf en de plek alleen maar sterker maakt.

Een verborgen parel

’t Groenselveld is een prachtige plek waar je meteen tot rust komt. Tussen de velden, de bloemen en de groenten voel je hoe de natuur hier haar werk mag doen. Je oogst lokaal en seizoensgebonden, proeft groenten die echt smaak hebben en ziet hoe bijen, vlinders en vogels mee profiteren van de biodiversiteit waar we elke dag aan bouwen.

Mensen vertellen ons vaak dat ze hier hun hoofd leegmaken. Dat de drukte even wegvalt zodra ze het veld opstappen. En dat de oogst die ze mee naar huis nemen precies is wat ze gehoopt hadden: vers, puur en vol smaak.

Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief en kom heel wat te weten over de werking en activiteiten van de boerderij