De echte helden

Bedankt aan alle bestuivers. Zonder hen zou er niets te oogsten zijn.

Voor bijna al onze gewassen is er bestuiving nodig vooraleer we ze kunnen oogsten. Courgettes, pompoenen, paprika’s,…. het zijn allemaal vruchten waarbij een insect geholpen heeft.

Spinazie, bloemkool,… kunnen geoogst worden vooraleer er een insect geholpen heeft. Dit omdat we deze groenten reeds oogsten vooraleer ze in bloei schieten. Het is maar schijn dat we voor deze gewassen geen bijen en andere insecten nodig hebben. Want deze groenten moeten bloeien en bestoven worden om zaden te krijgen voor volgend jaar.

We dragen dus maar beter zorg voor onze gevleugelde insecten.

Wij zaaien alvast bloemenranden,… om ze gelukkig te maken.

Ons eigen sap

Een deel van de appels, peren, mirabellen en rode bieten werd geperst.
Dit resulteert in 3 smaken:
– Appel peer
– Appel Mirabel
– Appel rode biet

Dit alles is afkomstig van ons eigen veld. Reden genoeg dus om trots te zijn.
4 maand geleden werd er rabarber aangeplant. Vanaf volgend jaar kan deze ook verwerkt worden tot sap.

Tomaten, appels en peren

Sinds enkele dagen werden er tomaten, appels, peren en enkele pruimen aan het oogstaanbod toegevoegd.

Tomaten hebben we in verschillende kleuren en maten, ieder met zijn eigen toepasbaarheid. Ze werden reeds in februari gezaaid. Het was dus verschillende maanden wachten eer we er de vruchten van konden/kunnen plukken. In principe loopt de teelt nog tot oktober.

Zomerse groenten

Ondertussen onderging het veld een hele transformatie, kleine planten werden groot, groenten werden geoogst.
Een greep uit het aanbod: wortels, 5 soorten basilicum, komkommer, broccoli, warmoes, aardappel, Nieuw-Zeelandse spinazie, rode tuinmelde, zomerpostelein, spitskool, bonen, tuinbonen, erwten, selder, rode biet, sla peterselie, venkel, courgettes (groen, geel, rond), verschillende soorten munt, bieslook, tijm, salie,… De eerste tomaten beginnen ondertussen ook te rijpen.

De eerste maand

De eerste maand was reeds een groot avontuur. De serre werd door de zware storm volledig verwoest en moest vervangen worden, de vogels begonnen de erwten op te eten gelukkig zonder veel erg, de maand april was bijzonder droog,…

Ondanks dit alles, doen de planten het goed. De eerste teelten werden geoogst: witloof, (knip)sla, postelein, veldsla, radijs, noten en enkele kruiden.

Vele planten werden gezaaid en gingen reeds de grond in of mogen komende weken uitgeplant worden. In de maand mei zal het veld veranderen naar een plek vol groenten, bloemen,… die de komende maanden geoogst kunnen worden.

Lente

Sinds kort staan de eerste plantjes (kropsla, knipsla, winterpostelein) in de serre.
In tussentijd staan er al heel wat andere plantjes te kiemen en te groeien in de kweekserre (Ui, tuinboon, winterpostelein, veldsla, sla, venkel, knolselder, peterselie, tomaten, paprika’s,…). De oogst van sommigen is nog niet voor direct.
Ook de witloofwortels zijn “ingetafeld”. De wortels worden op een temperatuur gehouden van 16-17°C en staan volledig in het donker. De oogst van het witloof valt te verwachten rond 1 april.

De gemengde haag

16 en 17 februari gingen 900 haag- en houtkantplanten de grond in. Samen vormen ze een haag van 300m. Het is een haag die uitermate geschikt is voor insecten en vogels omdat ze bestaat uit verschillende soorten (bloeiende, besdragende,…).
Ook de serre waar het plantgoed opgekweekt zal worden kreeg vorm.